Плохое здоровье и  йодХорошо известен факт, что более 70% густонаселенных территорий России имеют недостаток йода в воде, почве и продуктах питания местного происхождения. И это при том, что йод относится к жизненно необходимым микроэлементам, основная масса которого концентрируется в щитовидной железе и крови.Из крови йод проникает в различные органы и ткани, а также частично депонируется в жировой ткани и выводится преимущественно через почки.Основная роль йода — участие в образовании гормонов щитовидной железы, однако, есть сведения, что при дефиците этого микроэлемента могут развиваться болезни молочной железы. И все-таки, главное значение йода состоит в том, что он является незаменимым компонентом гормонов щитовидной железы. Роль этих гормонов трудно переоценить. В организме нет такого органа или системы, которые бы в них не нуждались. Поэтому прекращение в 70-е годы массовой йодной профилактики в эндемичных по зобу территориях привело к росту заболеваний зобом, начиная с раннего возраста. Также увеличилась частота встречаемости субклинического гипотиреоза от 10 до 36%. У взрослых йодный дефицит проявляется широким спектром проблем:болезнями щитовидной железы, бесплодием, снижением умственной и физической работоспособности, сонливостью, упорными запорами, подверженностью простудам, нарушениями сердечной деятельности, выпадением и истончением волос, ломкостью ногтей, ожирением, снижением количества грудного молока и быстрым прекращением лактации у кормящих женщин. Обеспечение населения необходимым количеством йода возможно или путем изменения характера питания, или с помощью дополнительного приема йодсодержащих препаратов. Такой подход положен в основу существующих методов йодной профилактики: индивидуального, группового и массового. Индивидуальная и массовая профилактика прежде всего связаны с ликвидацией дефицита йода в питании. Возможность коррекции йодного дефицита с помощью пищевых продуктов характеризует перечень продуктов питания, являющихся носителями высоких концентраций йода. К ним относят: йодированную соль, йодированную воду, йодированное масло, обогащенные йодом продукты (хлеб, кондитерские, мясные изделия, молоко, кефир, молочные продукты), богатые йодом продукты моря (морская капуста, рыба, гребешки, крабы и т.п. ). Групповая профилактика чаще всего основана на применении йодсодержащих препаратов (йодид калия, витаминно-минеральные комплексы) среди критических групп населения: детей, подростков, беременных, кормящих женщин.Следует иметь в виду, что независимо от методов восполнения йода, он наиболее оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е.