Медицинские диеты (лечебные столы)
Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение — единственным. При лечебном питании имеет значение не только /правильный/ подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.
Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.
Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет. Многие из них имеют несколько вариантов, например: N 1а, 16, N 7а, 76, 7в, 7г. Так как эти диеты встречаются в стационарах и санаториях, мы знакомим вас с ними, сохранив нумерацию с указанием тех заболеваний, при которых они назначаются.
Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки (тушить, запекать после отваривания), включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами (гексавит, декамевит, гентавит и т.д.), отваром шиповника, пшеничных отрубей. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач.
При сочетании у одного больного двух заболеваний, требующих диетического питания, назначается питание с соблюдением принципов обеих диет. Так, при обострении язвенной болезни у больного с сахарным диабетом, назначается диета N1, но с исключением всех продуктов, противопоказанных при сахарном диабете.
* Диета номер 1, диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
* Диета номер 2, диета при хроническом гастрите, острых гастритах, энтеритах и колитах
* Диета номер 3, диета при запорах
* Диета номер 4, диета при заболеваниях кишечника с поносами
* Диета номер 5, диета при заболеваниях печени и желчных путей
* Диета номер 5, диета при хроническом панкреатите — стол 5б
* Диета номер 6, диета при подагре и мочекаменной болезни
* Диета номер 7, диета при нефрите
* Диета номер 8, диета при ожирении
* Диета номер 9, диета при сахарном диабете
* Диета номер 10, диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
* Диета номер 10, диета при атеросклерозе сосудов сердца и головного мозга, гипертонической болезни — диета 10с
* Диета номер 11, диета при туберкулезе легких
* Диета номер 12, диета при функциональных заболеваниях нервной системы
* Диета номер 13, диета при острых инфекционных заболеваниях
* Диета номер 14, диета при почечнокаменной болезни
* Диета номер 15, диета при различных заболеваниях
Другие диеты
* Основы нутрициологии
* Как правильно подобрать диету
* Универсальная диета при стихании обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта
* Xpoничecкий xoлeциcтит, диета, рекомендации по питанию
* Диета по Монтиньяку. В чем суть питания по Монтиньяку?
* Диетическое питание, сколько есть на завтрак, обед и ужин.
Совместимость продуктов питания
сколько есть на завтрак, обед, ужин, совместимость продуктов,
особенности питания при простудных заболеваниях
* Диетическое питание, микро и макроэлементы в пище, как правильно питаться. Расчет калорий на каждый день
* БАД — что это такое?
* Что нужно знать о рациональном питании
* Актуальная проблема избыточного веса
* Питание для снижения аппетита
* Польза овощных соков
* Мифы о диетах
* 7 видов продуктов, способствующих Вашему ожирению
* 8 необходимых витаминов для укрепления и улучшения роста Ваших волос
* Что отличает самые эффективные диеты?
* Диетическое питание. Таблица для расчета своего веса в норме, таблица калорийности пищи
* Диета для восстановления микрофлоры
* Средиземноморская диета
* Диета с низким содержанием жиров, диета Аткинса