Люди, регулярно пьющие кофе живут дольше, и реже умирают от сердечно –
сосудистых заболеваний. Об этом сообщили исследователи Стэнфордского
Института иммунитета, трансплантации и инфекции.

Люди, пьющие много кофе, живут дольшеПо их словам, кофеин и его
метаболиты могут противостоять действию циркулирующих нуклеиновых кислот
— неиспользованных блоков для построения хромосом, которые,
распространяясь по крови, провоцируют воспалительные процессы — факторы
риска сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.

Механизм негативного воздействия остатков нуклеотидов на клетки оказался
одним из фундаментальных воспалительных механизмов, связанных со
старением и сопутствующими хроническими заболеваниями. Ученые обнаружили
его, исследовав образцы крови из медицинских карт более чем 100
пациентов. По словам доцента института, Дэвида Фурмана, более 90% всех
неинфекционных заболеваний связаны с хроническим воспалением. Оно
способствует возникновению многих видов рака, болезни Альцгеймера,
заболеваний органов кровообращения, остеоартрита и даже депрессии.

При этом ученые отметили, что воспалительный механизм активен не у всех
пожилых участников исследования. Те, у кого не было ярко выраженных
воспалений, как правило, увлекались кофе или просто напитками с
кофеином. Проведя соответствующие анализы, ученые выяснили, что в крови
с высоким содержанием кофеина обнаруживалось весьма малое содержание
нуклеиновых кислот. Такой же эффект наблюдался при высоком содержании в
крови метаболитов теофиллина, который находится в чае, и теобромина,
входящего в состав шоколада.

«Многим пожилым людям нравится пить кофе, — отметил директор
Стэнфордского Института иммунитета, Марк Девис. — Теперь мы знаем что
это еще и полезно — продукты распада кофеина предотвращает клетки от
разрушения нуклеотидами и оказывают мощное противовоспалительное
действие. Это открытие было для нас весьма неожиданным, однако строгие
лабораторные эксперименты доказывают, что все именно так».

*Источник: * riaami.ru