Чем лучше холодильник, тем больше в нем микробов

Чем круче холодильник, тем больше в нем микробов

 

/Специалисты из компании Microban Europe, проверяя современные

холодильники с системой No Froste*, подсчитали, что только в выдвижных

ящиках для фруктов и овощей находится в 750 раз (!) больше бактерий, чем

разрешено. То есть рекомендовано европейскими стандартами./

 

А где и какие бактерии еще «живут», смотрите в нашем холодильнике!

 

1. Самые холодные полки

 

Верхние или нижние в зависимости от типа холодильника.

 

На них, как правило, хранится сырое охлажденное мясо или птица, готовые

салаты, мягкий сыр и готовые блюда. И там же нас подстерегает

любительница готовых блюд — листерия.

 

ЛИСТЕРИЯ — селится в подтаявшем мороженом, подпорченных мягких сырах,

сыром мясе, готовых салатах.

 

Чем грозит — симптомы похожи на гриппозные, то есть повышенная

температура, резь в животе, слезотечение. Особенно опасно для

беременных, поскольку может привести к выкидышу. Симптомы могут

проявиться и на 3-й, и на 70-й день после заражения.

 

2. Дверца

 

Место, где мы храним соусы и яйца, — одно из самых теплых в

холодильнике. А между тем служба информирования потребителей в Бонне

предупреждает: если яйца заражены сальмонеллой, их нужно хранить при

температуре ниже 6 градусов! Только тогда размножение бактерий

остановится, но эта температура бактерии не убьет. Погибают они только

при приготовлении.

 

Сальмонелла — обожает яйца, непастеризованное молоко, сырое мясо.

 

Чем грозит — высокая температура, рвота, диарея, боль в желудке. Болезнь

продолжается неделю и даже больше.

 

3. Выдвижной ящик для овощей

 

Микробиологи Мичиганского университета предупреждают: главные

«отравители» среди овощей — помидоры. Если их кожица хотя бы чуть-чуть

поцарапана, в мякоти сразу начинают размножаться бактерии сальмонеллы, а

также норовирусы, которые и становятся причиной желудочно-кишечных

заболеваний.

 

В целом же, по подсчетам ученых, именно в ящике для овощей живет самое

большое число бактерий: аж 7,85 тысячи на один квадратный сантиметр!

Тогда как по стандартам там полагается жить лишь 10 бактериям. Один из

самых распространенных — кишечная палочка.

 

Кишечная палочка — много на свежих овощах и фруктах, встречается в сыром

и полуготовом мясе.

 

Чем грозит — обильная диарея, пораженем почек.

 

4. Обычные полки

 

Там, где хранятся все продукты вперемешку — от колбасных нарезок до

вчерашних котлет, нарезанных яблок и открытых консервов. В общем, все,

что может облюбовать стафилококк.

 

Стафилококк — вызывает боли в желудке, сильную тошноту, иногда диарею.

Токсичен, при попадании в организм больших количеств может влиять на печень.

 

Одним из самых безопасных мест в холодильнике можно назвать морозилку.

Как подтверждают микробиологи, при температуре ниже 10 градусов

размножаться не хочется даже бактериям. Они как бы впадают в спячку. И

больше их не становится. Но меньше, увы, тоже.

 

А ведь дело-то не в современных технологиях, а во вполне себе

стандартных правилах гигиены. Порадовавшись, что холодильник теперь не

нужно размораживать, современные хозяйки забывают его элементарно…

мыть! А ведь стандартная процедура протирания внутренних поверхностей

теплой мыльной водой и промывания ящика для фруктов струей воды спасет

от многих проблем! Доказано учеными.

 

И нужно обязательно мыть фрукты и овощи, лучше всего щеткой с мылом. И

тщательно готовить — варить или жарить мясо, рыбу, яйца.

 

* В холодильниках типа No Froste испаритель влаги вынесен наружу, и

морозная влага скапливается не на стенках камер, а оседает на

испарителе. Вентилятор, обдувая испаритель, гонит холодный, но не

влажный воздух внутрь холодильника. Иней же на испарителе

размораживается за счет небольшого нагревателя и самоуничтожается

естественным путем.

 

Источник: tainamira.ru

Tags: ,

Комментариев пока нет.

Добавить комментарий


Беркегейм Михаил

About Беркегейм Михаил

Я родился 23 ноября 1945 года в Москве. Учился в школе 612. до 8 класса. Мама учитель химии. Папа инженер. Я очень увлекался химией и радиоэлектроникой. Из химии меня очень увлекала пиротехника. После взрыва нескольких помоек , я уже был на учете в детской комнате милиции. У меня была кличка Миша – химик. Из за этого после 8 класса дед отвел меня в 19 мед училище. Где меня не знали. Мой отчим был известный врач гинеколог. В 1968 году я поступил на вечерний факультет медицинского института. Мой отчим определил мою профессию. Но увлечение электроникой не прошло, и я получил вторую специальность по электронике. Когда я стал работать врачом гинекологом в медицинском центре «Брак и Семья» в 1980 году, я понял., что важнейшим моментом в лечении бесплодия является совмещение по времени секса и овуляции. Мне было известно, что овуляция может быть в любое время и несколько раз в месяц. И самое главное, что часто бывают все признаки овуляции. Но ее не происходит. Это называется псевдоовуляция. Меня посетила идея создать прибор надежно определяющий овуляцию. На это ушло около 20 лет. Две мои жены меня не поняли. Я мало времени уделял семье. Третья жена уже терпит 18 лет. В итоге прибор получился. Этот прибор помог вылечить бесплодие у очень многих женщин…