Картофель – самый доступный источник калия

Диетологи признают, что свежие фрукты и овощи, особенно те, которые
содержат больше всего питательных веществ, малодоступны для большей
части населения. По данным нового исследования, представленного на
*Источник: * Medlinks.ru
наиболее полезных и доступных овощей. Соотношение цена – питательная
ценность у картофеля лучше, чем у других овощей. Картофеля содержит
большое количество калия и представляет собой самый доступный источник
этого элемента.

Адам Древновский и его коллеги из Вашингтонского Университета (США)
сравнили питательную ценность и стоимость различных продуктов питания в
США, и пришли к выводу, что картофель – это самый дешёвый источник
калия. Согласно диетическим рекомендациям, выпущенным в 2010 году,
ежедневная потребность человека в калии составляет 4,700 мг, и в рационе
большинства американцев не хватает этого элемента. Остальные фрукты и
овощи, содержащие большое количество калия, почти в два раза дороже
картофеля, поэтому многим людям они просто не доступны.

«Следует отдать должное картофелю, ведь он улучшает качество питания
многих людей и позволяет им употреблять больше овощей», — говорит Адам
Древновский, автор работы.

По данным проведенного исследования, люди, употребляющие печёный,
варёный или жаренный картофель, получают больше калия и витамина К, чем
те, кто не есть картофеля.

По материалам ?American Dietetic Association?.
Подготовила Анастасия Мальцева.

конференции Американской Диетической Ассоциации, картофель – это один из

Tags: ,

Комментариев пока нет.

Добавить комментарий


Беркегейм Михаил

About Беркегейм Михаил

Я родился 23 ноября 1945 года в Москве. Учился в школе 612. до 8 класса. Мама учитель химии. Папа инженер. Я очень увлекался химией и радиоэлектроникой. Из химии меня очень увлекала пиротехника. После взрыва нескольких помоек , я уже был на учете в детской комнате милиции. У меня была кличка Миша – химик. Из за этого после 8 класса дед отвел меня в 19 мед училище. Где меня не знали. Мой отчим был известный врач гинеколог. В 1968 году я поступил на вечерний факультет медицинского института. Мой отчим определил мою профессию. Но увлечение электроникой не прошло, и я получил вторую специальность по электронике. Когда я стал работать врачом гинекологом в медицинском центре «Брак и Семья» в 1980 году, я понял., что важнейшим моментом в лечении бесплодия является совмещение по времени секса и овуляции. Мне было известно, что овуляция может быть в любое время и несколько раз в месяц. И самое главное, что часто бывают все признаки овуляции. Но ее не происходит. Это называется псевдоовуляция. Меня посетила идея создать прибор надежно определяющий овуляцию. На это ушло около 20 лет. Две мои жены меня не поняли. Я мало времени уделял семье. Третья жена уже терпит 18 лет. В итоге прибор получился. Этот прибор помог вылечить бесплодие у очень многих женщин…
×
Записаться на приём или задать вопрос