Федор Андреев
У бессмертия вкус шоколада. Составлен список продуктов, продлевающих жизнь
Ученые нашли фермент, который может раз и навсегда решить проблему ожирения. Его «выключение» методами генной инженерии позволило сохранять нормальный вес мышам, несмотря на то что кормили их исключительно жирной едой и до отвала.
— Мы нашли фермент, который является ключевым регулятором жирового обмена, и это открывает новый путь для лечения ожирения, — рассказал журналистам автор исследования профессор Университета Беркли в Калифорнии Хэй Сук Сул, комментируя свою статью в журнале Nature Medicine.
Источник: medlinks.ru
В эксперименте склонных к ожирению мышей, у которых был «выключен» ген, ответственный за выработку этого фермента, сравнивали с контрольной группой мышей обычных. В возрасте около трех недель всем мышам давали неограниченное количество очень жирной и вкусной пищи. Наличие или отсутствие фермента не повлияло на аппетит, обе группы животных съедали одинаковое количество пищи. Однако по мере взросления мышей расхождения в скорости набора веса становились все более очевидными.
В возрасте 64 недель — это возраст начала старения лабораторных мышей, который соответствует примерно 25 годам у человека, — животные, лишенные ключевого фермента, весили в среднем 39 граммов (вес, типичный для мышей, находящихся на диете с низким содержанием жира), в то время как контрольные «нормальные» мыши весили 73,7 грамма — почти в два раза больше.
Исследователи установили, что уровень ключевого фермента увеличивался после еды, препятствуя распаду жира, и снижался во время голодания, способствуя расщеплению жира. Ранее ученые полагали, что главную роль в управлении жировым обменом играет эндокринная система, в первую очередь гормоны. Новое исследование показывает, что в регуляции процесса участвуют вещества в самой жировой ткани.
Фермент-фосфолипазу, который запускает цепочку процессов, увеличивающих количество молекул простагландина, ученые нашли в самих жировых клетках. А простагландин, в свою очередь, подавляет расщепление и усвоение жира.
