Датская биотехнологическая компания Fluxome Sciences сообщила на прошлой неделе, что получила от инвесторов 100 млн крон (около $20 млн) для того, чтобы исследовать полезные свойства красного вина. В компании считают, что стоит поторопиться и начать вкладывать средства в программу дальнейшего исследования полезных свойств ресвератрола – компонента, содержащегося в этом напитке.

По оценке главного менеджера Fluxome Sciences Стина Андерсена, реализация этого препарата на международных рынках в перспективе может принести фирме колоссальные прибыли. Еще 70 лет назад биологи медицинской школы Гарвардского университета установили, что ограничение потребления калорий увеличивает продолжительность жизни крыс. Биолог этого же университета Дэвид Синклер показал сообществу, что возможно контролировать продолжительность жизни благодаря ресвератролу.  Компонент на 80% продлил существование дрожжевых клеток.
Самое высокое его содержание обнаружено в винограде, растущем в тяжелых условиях. Эти вещества помогают винограду выжить, и они же активируют ферменты, влияющие на гены старения. Но распространяются ли эти свойства на млекопитающих, пока неизвестно. «Путь от дрожжей до человека долог, –считает профессор Дэвид Финкельштейн американского <javascript://> Национального института геронтологии. – Но путь нам указан».
Его коллеги, медики из университета в Роттердаме, пришли к выводу, что дозированное потребление вина – возможное лекарство от болезни Альцгеймера. Антиоксиданты активно препятствуют деятельности свободных радикалов, которые травмируют клетки и мешают их полноценному воспроизводству.
Считается, что полезных веществ больше в красных винах, особенно в тех, чья основа – полностью вызревший виноград с толстой кожицей. Это французское Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, чилийские вина. По содержанию ресвератрола лидируют Пино Нуар из Бургундии, красные вина Бордо и итальянские вина из Вальполичеллы.  Медики давно заметили, что потребление в умеренных количествах такого вина, понижающего, в частности, уровень сахара в крови, полезно для здоровья человека. Однако в странах с распространенным и повышенным заболеванием алкоголизмом, к которым в том числе относится и Россия, эта информация не пропагандируется.
По мнению ученых, ресвератрол способен предотвращать онкологические заболевания и стимулировать работоспособность. Предполагается также, что этот компонент положительно влияет на продолжительность жизни. Датская компания планирует через полгода выпустить в продажу медицинский препарат на основе ресвератрола.