Сущность вегетарианства заключается в отказе от
употребления в пищу продуктов животного происхождения — таких, как мясо,
молоко, яйца, рыба и беспозвоночные морские животные (раки, креветки и т. п.) –
так называемое строгое вегетарианство. А также есть на строгие вегетарианские
диеты, где в рацион можно включать яйца, молокопродукты. Диета, которая
наведена ниже относиться к строго вегетарианской диете .
Сущность вегетарианства заключается в отказе от
употребления в пищу продуктов животного происхождения — таких, как мясо,
молоко, яйца, рыба и беспозвоночные морские животные (раки, креветки и т. п.) –
так называемое строгое вегетарианство. А также есть на строгие вегетарианские
диеты, где в рацион можно включать яйца, молокопродукты. Диета, которая
наведена ниже относиться к строго вегетарианской диете .
Вред от вегетарианской диеты Анатолий Пашустин Сущность
вегетарианства заключается в отказе от употребления в пищу продуктов животного
происхождения — таких, как мясо, молоко, яйца, рыба и беспозвоночные морские
животные (раки, креветки и т. п.) – так называемое строгое вегетарианство. А
также есть на строгие вегетарианские диеты, где в рацион можно включать яйца,
молокопродукты. Диета, которая наведена ниже относиться к строго вегетарианской
диете.
Продолжительность диеты 7 дней. Ориентировочно можно
снизить вес на 3 килограмма.
Состоит из поочерёдно чередующихся овощных и фруктовых
дней. Начинать и заканчивать диету нужно с овощного дня.
Данную диету лучше всего применять в летне-осенний сезон,
когда на ринках и овощных отделах магазинов в изобилии овощей и фруктов, только
что доставленных «с грядки». Да и цена на данный продукт в сезон не так уж и
высока.
День овощной :
Завтрак: Один стакан сока овощного, 4 тушеных помидора,
чай лучше зелёныё, можно с лимоном . Обед: салат из огурцов или салат из капусты, зеленого лука, кофе или чай
можно с лимоном.
Ужин: Тушеные или отваренные или приготовленные на пару
овощи — с небольшим количеством лимонного сока, чай
День фруктовый :
Завтрак: салат фруктовый (свежие яблоки, апельсин можно
также из грейпфрута), кофе или чай с лимоном. Обед: 12 дыни, салат фруктовый (свежие яблоки, апельсин можно также из
грейпфрута) . Ужин: аналогично обеду.
Популярность вегетарианства в мире — велика. Часть людей
придерживаются его из-за философских или религиозных убеждений, например члены
организации «Гринпис» или при верженцы индуизма и буддизма. Этим людям противна
сама мысль о том, чтобы использовать в пищу мясо животных. Некоторые люди также верят, что души умерших
людей могут переселиться в животных, поэтому убийство животного приравнивается
к убийству человека и, соответ ственно, запрещено. В большинстве бедных странах
вегетари анство является единственным доступным способом питании вследствие
высокой цены на мясо и мясные продукты. В ряде развитых стран, например в
Великобритании, вегетарианству приписывается еще этический или философский
смысл, обращающий диету в принцип.
Многие считают эту диету очень полезной для
организма. Ведь растения богаты
витаминами, ферментами, фитонци дами, микроэлементами и органическими
кислотами. Фитонци ды подавляют процессы гниения в кишечнике, значительно
улучшают функционирование кишечника и способствуют выводу из организма
холестерина. Помимо этого, растительные продукты, особенно овес и ячмень,
предотвращают разви тие атеросклероза.
Вред от строгой вегетарианской диеты :
1)Калорийность данной диеты, зачастую занижена, что с
трудом позволяет обеспечить энергией основной обмен организма человека, не
говоря об физических нагрузках;
2)Разнообразия белков и углеводов ограничено, при чём
белки имеют только растительное происхождение;
3)организм человека в период применения диеты,
недополучает большую часть необходимых ему органических
веществ
4)за время применения диеты, организм успевает частично
перестроиться, а переход к нормальному питанию, вызывает затруднения с
процессами переваривания пищи, что в последствии приводит к дискомфорту со
стороны желудочно-кишечного тракта (вздутие, повышенное газообразование,
запоры, боли в области желудка и печени).
Источник: http://dieta-plus.com.ua
