В абсолютном
большинстве случаев покупатели переплачивают за красивое слово на упаковке В
последнее время на прилавках российских магазинов все чаще появляются продукты,
на этикетках которых можно встретить эпитеты «натуральный», «органический»,
«здоровый», «экологический». При этом цена на подобные товары зачастую на
20-30% больше цен на аналогичные товары без подобной маркировки. Это является
ответом производителей на запросы покупателей, ищущих продукты питания,
полезные для здоровья.
В абсолютном
большинстве случаев покупатели переплачивают за красивое слово на упаковке В
последнее время на прилавках российских магазинов все чаще появляются продукты,
на этикетках которых можно встретить эпитеты «натуральный», «органический»,
«здоровый», «экологический». При этом цена на подобные товары зачастую на
20-30% больше цен на аналогичные товары без подобной маркировки. Это является
ответом производителей на запросы покупателей, ищущих продукты питания,
полезные для здоровья.
Однако, как показывает практика, в абсолютном большинстве
случаев люди переплачивают за красивое слово на упаковке. По словам президента
Конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрия Янина, во всем мире
экологически чистыми считаются продукты, произведенные в чистых районах без
применения химических и минеральных удобрений и без вмешательства генетиков
(см. справку). «В России понятие
«экологически чистый» до сих пор не закреплено законом, нет и утвержденных
методик сертификации подобных продуктов. Желание российских покупателей платить за безопасность понятно, но в
результате, попадая под воздействие рекламы, они платят за воздух», — пояснил
«Газете» Янин. По его словам, сейчас у нас нет ГОСТа или технического регламента,
который бы регулировал использование таких знаков на упаковке, поэтому
производители могут делать это абсолютно безнаказанно.
«На рынке не существует нормативной базы в отношении
таких продуктов. У нас в районе производства находится два водохранилища,
поэтому мы позволяем себе играть на упаковке терминами «экологичный район» или
«экологически привлекательный район». И ни в одном суде никто никогда не
докажет, что у нас нет на это права, — рассказал «Газете» заместитель
председателя совета директоров ОАО «Русское молоко» Василий Ходов. —
Потребители сами хотят читать подобные вещи на упаковке, чтобы создавать себе
иллюзию чистых продуктов. Пока у нас не будет такого же жесткого
законодательства, как в Европе и Америке, так и будет».
А «жесткого законодательства» россиянам, похоже, ждать
придется еще очень долго. Как заявил «Газете» замруководителя Федерального
агентства по техрегулированию и метрологии Сергей Пугачев, общий техрегламент
«Об этикетировании пищевой продукции» заложен в проекте правительственной
программы на 2006-2008 годы. Только когда будет принят этот документ, можно
будет предлагать проекты специальных регламентов, в том числе и по маркировке
продуктов в качестве «экологически чистых».
«Сейчас существует около 20 систем добровольной
сертификации. Однако сложно сказать, насколько эффективно они работают. Они
сами разрабатывают нормативную базу, мы не имеем право их контролировать», —
отметил Пугачев. Так что российским покупателям придется выбирать: или
переплачивать за иллюзорные «экологически чистые продукты», или покупать
обычные продукты. На сегодняшний день
основными рынками органических продуктов питания являются Германия,
Великобритания, Франция, США, Канада и Япония. Объем продаж экопродуктов в мире оценивается сегодня в 30-35 млрд. долларов. За рубежом экологически чистые
продукты стоят в 1,5-3 раза дороже обычных. Требования к их производителям там
чрезвычайно жестки. Земля, на которой планируется производить экологически
чистую продукцию, должна в течение трех лет проходить процедуру очистки (лишь
после этого ей может быть выдан экологический сертификат). При производстве
запрещается использовать химические и минеральные удобрения, а также
генетически модифицированные культуры. Приветствуется использование ручного
труда. Чтобы продукт получил название органического и экологический знак, в его
составе должно быть 95% органических веществ. Штраф в Европе за нарушение
маркировки – 1 год тюрьмы или 30 тысяч евро.
Сергей Рябов
Материал
опубликован в «Газете» №204 от 27.10.2005г.