Необычный метод борьбы с опасными инфекционными
заболеваниями, типа листериоза, предложили американские учёные.
Вирусы-бактериофаги, безопасные для человека, будут распыляться на мясных
продуктах, готовых к употреблению, чтобы убивать смертельные бактерии. Метод
одобрен Американским управлением по контролю над пищевыми продуктами и
медикаментами (FDA).

Необычный метод борьбы с опасными инфекционными
заболеваниями, типа листериоза, предложили американские учёные.
Вирусы-бактериофаги, безопасные для человека, будут распыляться на мясных
продуктах, готовых к употреблению, чтобы убивать смертельные бактерии. Метод
одобрен Американским управлением по контролю над пищевыми продуктами и
медикаментами (FDA).

Листериозом, в том числе — через заражённую пищу, в США
ежегодно заболевают тысячи людей, и примерно 500 из них — гибнет. Выход
предложила биотехнологическая компания Intralytix.

По сообщению CNN, она придумала «коктейль» из шести
вирусов, смертельных для бактерии Listeria monocytogenes.

Вирусы предложено распылять в массовом порядке на мясных
продуктах, готовых к употреблению: нарезанной ветчине, хот-догах, сосисках,
колбасах, а также различных продуктах из домашней птицы.

Этот специально подготовленный и очищенный коктейль

прошёл все необходимые испытания — никаких побочных

эффектов и никакого видимого изменения в обработанной

еде не происходило

Источник: Badomen.ru