Яйца могут защитить от рака молочной железы

Рак молочной железы стоит на первом месте среди причин
женской смертности во всем мире. Во многом он связан с пищевыми пристрастиями,
но точная природа этой связи остается невыясненной. Что представляется все более очевидным, так
это решающее значение подросткового периода жизни.

Никола ГюггенбюльРак молочной железы стоит на первом месте среди причин
женской смертности во всем мире. Во многом он связан с пищевыми пристрастиями,
но точная природа этой связи остается невыясненной. Что представляется все более очевидным, так
это решающее значение подросткового периода жизни.

Многие данные указывают, что соя, точнее, содержащиеся в
ней фитоэстрогены, создает защитный эффект. Однако недавно проведенные
исследования показывают, что употребление сои не столько в зрелом, сколько в
подростковом возрасте реально снижает риск заболевания раком молочной железы.

Очередное исследование, проведенное группой Гарвардской
школы общественного здоровья в Бостоне, показывает, как подростковые пищевые
пристрастия влияют на риск заболевания раком груди. Авторы, работы которых
опубликованы в последнем выпуске специализированного журнала Breast Cancer
Research, опросили более 120 тысяч женщин, родившихся между 1922 и 1946 годами,
по поводу их пищевых пристрастий в возрасте 12-18 лет.

Учтя все прочие факторы риска, в том числе
наследственность, ученые установили целый ряд зависимостей. Одна из них
касается употребления яиц, на которые прежде не обращалось внимания и которые
считаются продуктом, богатым холестерином: выяснилось, что яйца снижают риск
заболевания раком груди.

Защитный эффект дают и пищевые волокна. В отличие от яиц,
механизм этой защиты уже ?задокументирован?: проходя в пищевод, волокна могут
удерживать часть эстрогенов, снижая тем самым роль последних в генезисе рака
молочной железы. Более того, установлено, что, что у употребляющих пищевые
волокна в крови содержится больше белка, который удерживает эстрогены. Это еще
один механизм, снижающий участие женских гормонов в возникновении рака молочной
железы. Что касается жиров, то авторы
исследования отмечают, что растительные жиры оказывают защитное действие, в то
время как употребление сливочного масла наносит (хотя и в небольшой степени)
вред.

Источник: InoPressa.ru  

Комментариев пока нет.

Добавить комментарий


Беркегейм Михаил

About Беркегейм Михаил

Я родился 23 ноября 1945 года в Москве. Учился в школе 612. до 8 класса. Мама учитель химии. Папа инженер. Я очень увлекался химией и радиоэлектроникой. Из химии меня очень увлекала пиротехника. После взрыва нескольких помоек , я уже был на учете в детской комнате милиции. У меня была кличка Миша – химик. Из за этого после 8 класса дед отвел меня в 19 мед училище. Где меня не знали. Мой отчим был известный врач гинеколог. В 1968 году я поступил на вечерний факультет медицинского института. Мой отчим определил мою профессию. Но увлечение электроникой не прошло, и я получил вторую специальность по электронике. Когда я стал работать врачом гинекологом в медицинском центре «Брак и Семья» в 1980 году, я понял., что важнейшим моментом в лечении бесплодия является совмещение по времени секса и овуляции. Мне было известно, что овуляция может быть в любое время и несколько раз в месяц. И самое главное, что часто бывают все признаки овуляции. Но ее не происходит. Это называется псевдоовуляция. Меня посетила идея создать прибор надежно определяющий овуляцию. На это ушло около 20 лет. Две мои жены меня не поняли. Я мало времени уделял семье. Третья жена уже терпит 18 лет. В итоге прибор получился. Этот прибор помог вылечить бесплодие у очень многих женщин…